中医专长证，即中医专业技能证书，是中国中医药管理局颁发的一种职业资格证书，旨在证明持证人在中医领域的专业能力，持有该证书的人员可以从事中医医疗、教学、科研等工作。

关于中医专长证是否可以开店的问题，需要从以下几个方面进行分析：

1、店铺性质：首先需要考虑的是店铺的性质，如果店铺是提供中医医疗服务的诊所、药店等，那么持有中医专长证的人员是可以开店的，因为这些店铺需要有合格的中医专业人员来提供服务。

2、营业执照：开设中医相关店铺，需要办理相关的营业执照，根据《中华人民共和国行政许可法》的规定，开办企业应当依法申请并获得相应的许可，持有中医专长证的人员在开店前，需要向当地工商行政管理部门申请办理营业执照，并确保店铺符合相关法律法规的要求。

3、资质认证：除了营业执照外，还需要具备一定的资质认证，如果是开设中医诊所，可能需要获得医疗机构执业许可证；如果是开设中药饮片店，则需要具备药品经营许可证等相关资质，这些资质认证有助于保障消费者的合法权益，提高店铺的信誉度。

4、经营范围：开店时还需明确经营范围，确保店铺的经营项目与中医专长证所涵盖的专业领域相符，如果店铺经营的项目超出了中医专长证所规定的范围，可能会面临法律风险。

5、行业规范：中医行业有一套严格的行业规范和操作规程，持证人员在开店前需要了解并遵守这些规范，确保提供的医疗服务符合标准。

6、法律法规：在开店过程中，还需要关注国家和地方的相关法律法规，确保店铺的经营合法合规。《中华人民共和国中医药法》、《中华人民共和国药品管理法》等法律法规对中医行业的经营和管理提出了具体要求。

7、社会信誉：中医专长证持有者开店后，要注重维护和提升店铺的社会信誉，通过提供优质的医疗服务、诚信经营等方式，赢得消费者的信任和口碑，为店铺的长远发展奠定基础。

中医专长证持有者可以开店，但需要在满足相关法律法规要求的前提下，办理相应的营业执照和资质认证，明确经营范围，遵守行业规范，确保店铺的经营合法合规，并注重提升店铺的社会信誉。