中医专长证书是中医药行业从业者的执业资格证明，它允许持证者在规定的范围内从事中医医疗、预防、保健和康复工作，关于是否可以开具中药处方，这取决于具体的国家法律法规以及医疗机构的规定。

根据《中华人民共和国药品管理法》和《处方管理办法》，只有经过国家药监局批准的医疗机构才能开具处方，这些机构通常包括医院、诊所、药店等，如果一个中医专长证书持有者在合法的医疗机构工作，那么他们可以开具中药处方，需要注意的是，即使是合法医疗机构的医师，也需要遵循一定的程序和要求来开具处方。

以下是一些关于开具中药处方的基本步骤和要求：

1、医师资质：开具中药处方的医师需要具备相应的医师资格，并且已经通过了相关的专业考试和认证。

2、处方权限：医师需要获得所在医疗机构或上级卫生行政部门的授权，才能开具中药处方。

3、患者身份：患者需要提供有效的身份证明，如身份证、护照等，以便医师验证患者的基本信息。

4、病情诊断：医师需要对患者的病情进行全面的诊断，确保开具的中药处方符合患者的具体情况。

5、药物选择：医师需要根据患者的病情和体质，选择合适的中药药材和剂量。

6、处方书写：医师需要按照规定的格式和要求书写处方，确保处方的准确性和规范性。

7、药师审核：药房工作人员需要对处方进行审核，确保处方的合法性和合理性。

8、处方发放：医师将处方交给患者，患者凭处方到指定的医疗机构取药。

9、用药指导：医师可能需要为患者提供用药指导，包括服药方法、注意事项等。

10、随访服务：对于需要长期治疗的患者，医师可能需要定期进行随访，以调整治疗方案。

需要注意的是，虽然中医专长证书持有者可以在合法的医疗机构内开具中药处方，但在实际工作中，医师还需要遵循上述流程和要求，随着中医药行业的发展，一些地区可能对中医专长证书持有者的执业范围进行了调整，因此建议咨询当地的卫生行政部门或医疗机构了解最新的规定和要求。