中医师承，即师承制，是中国传统的医学教育方式之一，这种方式强调以师傅的经验和技艺为依托，徒弟通过跟随师傅学习、实习和实践，逐步掌握中医的理论知识和临床技能，在中医师承最好的专业这一问题上，我们可以从以下几个方面进行探讨：

1、基础理论与经典文献学习：中医的基础理论是中医师承的核心内容之一，学生需要深入学习《黄帝内经》、《伤寒论》、《金匮要略》等经典医籍，以及历代名家的注解和研究，如张仲景、李东垣、王清任等人的著作，这些经典的学习和理解是成为一名合格中医师的前提。

2、针灸学：针灸是中医学的重要组成部分，也是中医师承的专业领域之一，学生需要掌握针灸的基本理论、操作技巧和临床应用，如经络学说、穴位定位、针刺手法等。

3、中药学：中药是中医治疗的重要手段，也是中医师承的专业方向之一，学生需要深入学习中药的性味归经、功效主治、配伍禁忌等知识，以及如何根据病情选择合适的中药方剂。

4、诊断学：中医师承的学生还需要掌握中医的诊断方法，如望闻问切四诊合参，这包括对人体生理、病理变化的观察，对疾病的判断和分析，以及对病因、病机、病位、病性的推断。

5、临床实践：中医师承的学生需要在师傅的指导下进行临床实践，积累经验，这包括对常见病、多发病的诊治，对疑难杂症的处理，以及对患者的整体调理，临床实践是中医师承学生成长的关键阶段，也是检验其学习成果的重要途径。

6、师承关系：中医师承的传承不仅仅是知识的传递，更重要的是师徒之间的情感交流和学术传承，一个优秀的中医师承学生应该能够在师傅的指导下，逐渐形成自己的学术风格和临床经验。

7、持续学习与创新：中医是一门不断发展的学科，中医师承的学生需要具备持续学习的意识和能力，不断更新自己的知识体系，关注医学新进展，勇于创新，以提高自己的临床水平。

8、职业道德与人文关怀：中医师承的学生还应该具备高尚的职业道德和良好的医德医风，关心患者，尊重生命，追求和谐的医患关系。

中医师承最好的专业是基础理论与经典文献学习、针灸学、中药学、诊断学、临床实践、师承关系、持续学习与创新以及职业道德与人文关怀，这些方面构成了中医师承专业的整体框架，也是中医师承学生成长为一名优秀中医师的必要条件。