南京作为中国的历史文化名城，不仅拥有丰富的文化遗产和历史建筑，同时也聚集了众多优秀的中医人才，在寻找靠谱的中医师承时，您可以考虑以下几个途径：

1、中医药大学附属医院：南京中医药大学附属医院是一所集医疗、教学、科研于一体的三级甲等中医医院，该院有专业的中医科，提供正规的师承教育与实践机会，通过参与医院的师承项目，您可以得到系统的传统中医知识教育和临床技能训练。

2、私人中医师诊所：南京有不少知名的中医师开设私人诊所，这些诊所往往由资深的中医师主持，他们可能具有深厚的中医理论功底和丰富的临床经验，在选择私人中医师时，请确保其具备合法执业资格和良好的职业操守。

3、社区卫生服务中心：一些社区卫生服务中心也提供中医服务，并可能提供师承学习的机会，这些机构通常由经验丰富的中医师或中医世家经营，可以提供基础的中医知识和实践机会。

4、中医药研究院所：南京的一些中医药研究所或大学可能有专门的中医教学和研究部门，提供师承学习课程，这些机构通常会有系统的培训计划和考核机制，确保学员能够获得必要的中医知识和技能。

5、网络平台：随着互联网技术的发展，一些在线中医教育机构也开始提供师承课程，虽然这些课程可能不如传统教育机构那么系统和全面，但它们提供了灵活的学习方式，适合那些时间安排较为紧凑的人士。

在选择中医师承时，您应该注意以下几点：

- 确认中医师的资质和经验，了解其教育背景和临床经验。

- 查看中医师的师承记录和传承体系，确保其师承关系正规可靠。

- 了解中医师的教学风格和教学方法，选择适合自己学习习惯的导师。

- 考虑中医师的沟通能力和态度，一个良好的师生关系对于学习和成长至关重要。

- 了解中医师的收费标准和教学承诺，确保费用合理且有保障。

在南京寻找靠谱的中医师承需要您进行充分的调研和比较，选择最适合自己的学习方式和路径，保持开放的心态和积极的学习态度，将有助于您在中医学的道路上取得更好的成就。