1、确定资质: 越野救援车辆需要具备一定的资质，才能合法上路执行救援任务，这可能包括特定的救援许可证、特种车辆牌照等。

2、提交申请: 车主或运营单位需要向当地的交通管理部门提交一份申请，说明车辆的用途、类型以及所需的营运证件。

3、提交材料: 根据当地规定，可能需要提交的材料包括但不限于：

- 车辆登记证书

- 车辆购置税证明

- 车辆保险单

- 驾驶人员的相关证件（驾驶证、从业资格证等）

- 车辆技术参数和检验报告

- 车辆维护和保养记录

- 其他可能要求的文件

4、现场检查: 在提交了所有必要的文件后，相关部门会对车辆进行现场检查，确保车辆符合安全标准，并且驾驶员持有有效的驾驶资格。

5、培训与考核: 如果车辆不符合营运标准，或者驾驶员没有通过必要的培训和考核，可能会被要求参加额外的培训课程并重新接受考核。

6、审核与批准: 提交完所有材料并通过现场检查之后，相关部门会对申请进行审核，如果审核通过，车辆将获得营运证。

7、定期复审: 营运证不是永久有效的，它需要定期复审，车主或运营商需要按照规定的时间间隔前往相关部门进行年检，以确保车辆和驾驶员的资质仍然有效。

8、注意违规行为: 在运营过程中，越野救援车辆必须遵守交通法规，不得超速、酒驾、疲劳驾驶等，否则可能会面临罚款甚至吊销营运证的处罚。

9、紧急救援服务: 对于提供紧急救援服务的越野救援车辆，还需要了解当地的紧急救援服务规定，例如是否需要注册成为紧急救援服务车辆，并满足特定的服务要求。

10、持续更新信息: 随着政策的变动，越野救援车辆的营运证办理流程和要求可能会发生变化，车主或运营商需要定期关注最新的政策信息，以便及时调整自己的运营策略。

步骤是一般性的描述，具体的办理流程和所需材料可能会因地区而异，建议直接咨询当地交通运输部门或相关机构获取最准确和详细的信息。