主料?2种

鸽子

1000g

天麻

15g

辅料?4种

红枣5颗

枸杞子10g

龙眼干5颗

水适量

调料?1种

盐适量

烹饪步骤?5步

步骤1

鸽子切大块飞水（我这个两只），洗去血沫

步骤2

天麻等材料准备齐全

步骤3

放入炖盅内，加入适量清水（6碗至8碗水量）

步骤4

开启慢炖模式隔水炖2.5个小时

步骤5

炖好后放少许盐调味。喝汤吃肉。鸽子肉非常细腻，汤水清甜。常用脑的青少年也很适合。

小贴士

1.鸽子要飞水处理 2.天麻也可以在中药铺打磨成粉吸收更好

有好的关于煲汤的书推荐不？

《本草纲目中药煲汤养生》

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什么是薄叶汤？

薄叶汤本就含有薄荷叶的汤。

煮汤时敢入几片薄荷叶，煮出的汤具有薄荷芬芳的香味，又有入口淸凉之感觉。

我们附近就有家人种了薄荷。人们时不时地摘下几片叶在鼻子上闻，一股清凉薄荷味沁入了肺府。

有人说薄荷有驱蚊虫的功能，也有人说薄荷是一种中草药方。在我们经常接触过的荷香正气水也含有它的成份。