在湖北省，水上救援是一项非常重要的工作，它涉及到水上交通事故、自然灾害等多种情况，对于从事水上救援的人员来说，需要具备一定的专业知识和技能，同时也需要通过一系列的培训和考试，取得相应的证书。

湖北水上救援人员需要获得的是《水上救援证》，这个证书是由湖北省应急管理厅颁发的，是从事水上救援工作的必备条件，持有此证书的人员，可以在水上救援工作中发挥重要作用。

湖北水上救援人员还需要获得相关的技术资格证书，如果从事的是船舶救援工作，就需要获得《船舶救援证》；如果从事的是水上交通事故救援工作，就需要获得《水上交通事故救援证》，这些证书都是对水上救援人员专业技能的证明，也是他们在工作中的重要依据。

湖北水上救援人员还需要通过一些其他的培训和考试，以提升他们的专业能力，他们需要学习水上救援的基本知识和技能，了解各种救援设备的使用方法，掌握救援过程中的安全操作规程等，这些知识和技能的提升，将有助于他们在遇到各种情况时，能够迅速、准确地做出判断和行动，有效地进行救援。

湖北水上救援人员还需要参加定期的考核和评估，这是对他们的工作效果进行监督和评价的方式，也是他们提升自身技能的重要途径，通过考核和评估，他们可以了解到自己的不足之处，从而有针对性地进行改进和提高。

湖北水上救援办什么证这个问题，实际上是一个涉及多个方面的复杂问题，要想成为一名合格的水上救援人员，需要经过一系列的培训和考试，获得相应的证书，这些证书不仅是从事水上救援工作的必要条件，也是他们在工作中的重要依据，只有不断学习和提高，才能更好地完成水上救援工作，保护人民的生命财产安全。