主要包括消防安全知识、消防设施操作与维护、消防法律法规、消防安全管理以及应急救援与逃生技能，下面将详细介绍这些科目：

1、消防安全知识

燃烧基础：理解燃烧的基本原理和不同类型的燃烧过程，如可燃物燃烧、氧化燃烧等，掌握燃烧过程中的热量传递、物质转换以及火灾的蔓延规律。

建筑防火：了解不同建筑结构的防火设计要求，如防火墙的设置、防火分区的划分等，熟悉各类建筑材料的燃烧性能，如木材、纸张、塑料等。

消防设施：熟悉各种消防设施的工作原理和适用范围，如灭火器、消防栓、自动喷水灭火系统等，掌握消防设施的使用方法和维护要求。

其他建筑防火措施：了解工业生产过程中的火灾预防措施，如电气设备的防火保护、易燃物品的储存管理等，掌握火灾事故应急处理的基本方法，如初期火灾扑救、火场指挥等。

消防安全评估：学习如何进行消防安全风险评估和隐患排查，确保场所符合消防安全标准，掌握火灾事故调查的方法和步骤，为火灾原因分析提供依据。

2、消防设施操作与维护

消防设备操作：掌握各类消防设备的操作方法和注意事项，如消防栓的正确使用、灭火器的选型和操作等，熟悉设备的操作流程和维护保养要求。

消防设施维护：了解消防设施的日常检查和维护工作，包括消防器材的摆放位置、清洁保养周期等，掌握消防设施故障的排查和修复方法，确保设备正常运行。

消防系统调试：学习如何对消防报警系统、自动喷水灭火系统等进行调试和测试，确保系统功能正常，掌握系统联动调试的方法，提高火灾应急响应能力。

3、消防法律法规

消防法规：熟悉国家和地方关于消防安全的相关法律法规，如《消防法》、《建筑消防设施管理规定》等，了解消防法律的适用范围、法律责任和处罚措施。

消防许可：掌握申请消防设施使用许可的程序和要求，如场地检查、设施配置等，熟悉消防许可证的办理流程和有效期管理。

消防安全责任制：了解单位消防安全责任制度的内容和实施要求，明确各级管理人员的消防安全职责，掌握消防安全责任制的落实和考核方法。

4、消防安全管理

消防安全管理制度：学习制定和执行消防安全管理制度的方法，如定期巡查、隐患整改等，掌握消防安全管理制度的建立和运行机制。

消防安全培训：了解组织消防安全培训的内容和方法，提高员工的消防安全意识和自救能力，掌握消防安全培训的实施计划和效果评估。

消防安全宣传：学习如何开展消防安全宣传活动，如制作宣传资料、举办演练活动等，掌握消防安全宣传的策略和效果评价。

5、应急救援与逃生技能

紧急情况判断：学习在火灾发生时迅速判断现场危险程度，如烟雾密度、火势蔓延方向等，掌握紧急情况下的安全疏散路线和避险要点。

紧急情况应对：学习在火灾中采取的紧急行动，如使用湿毛巾捂住口鼻、低姿势逃生等，掌握紧急情况下的自救互救方法，如心肺复苏、止血包扎等。

逃生技巧：学习在火灾中正确选择逃生路线和安全出口，避免盲目跟从或使用电梯等不安全行为，掌握逃生过程中的心理调适和自救互助技巧。

通过以上五个科目的学习，考生不仅能够全面掌握消防救援员的基本知识和技能，还能够在实际工作中有效地应对各种突发火灾事件，保障人民群众的生命财产安全。