牛骨汤放黄芪与枸杞等药料更香，滋补养生功效更好。黄芪：甘，微温。健脾补中，升阳举陷，益卫固表，利尿，托毒生肌。用于脾气虚证，肺气虚证，气虚自汗，气血亏虚，疮疡难溃难腐，或溃久难敛。泡水喝可以增强抵抗力。与牛骨枸杞一起煲汤，抗衰老、增强免疫力的功效更显著。

煲牛肉汤用什么药材好

　[原料]阿胶15克，牛肉100克，米酒20毫升，生姜10克。　　[做法]将牛肉去筋切片，与生姜、米酒一起放入砂锅，加水适量，用文火煮30分钟，加入阿胶及调料，溶解即可。　　[用法]每日1剂，吃肉喝汤。　　[作用]滋阴养血，温中健脾。适用于月经不调、经期延后、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者，或胎动不安者。　　[评注]阿胶甘平、能补血止血、调经安胎。牛肉补脾生血，与阿胶配伍能温中补血，配伍生姜、米酒，更增健脾和胃之功。可用于脾虚，气血不足之一切症候。

煲牛骨汤放什么药材

原料：牛骨、　葱、　姜、　萝卜、　香菜。调料：花雕酒、　盐、　醋。事先准备：1、牛骨洗净后再用清水中浸泡2小时，期间换水。2、姜切片；葱打结；萝卜去皮切块。做法：1、浸泡好的牛骨加入冷水中煮开，捞出冲去浮沫。2、牛骨重新入锅，加足水量，大火煮开，期间不停撇去浮沫。3、等到浮沫开始减少，加入葱姜。4、加入花雕酒。5、加入少许醋；转中火，继续熬制，期间继续撇去浮沫，直至不再有沫浮出现。6、熬制约4小时；萝卜入锅，加入熬好的牛骨汤，煮至萝卜熟软，调入适量盐；吃时加入少许香菜，口感更佳。