1、考试时间：每年有两次考试机会，分别在6月和12月，具体时间以当地人力资源和社会保障局的通知为准。

2、考试地点：贵阳市各区县人力资源和社会保障局职业鉴定中心。

3、考试科目：《中式烹调技能》、《西式烹调技能》、《食品安全与卫生知识》三门课程，中式烹调技能和西式烹调技能各占50%,食品安全与卫生知识占50%。

4、报名条件：年满18周岁，身体健康，具有初中及以上文化程度，且无不良记录。

5、报名材料：身份证、学历证书、近期免冠照片2张等，具体材料要求以当地人力资源和社会保障局的通知为准。

6、考试费用：根据不同地区收费标准不同，一般在20至50之间，具体费用以当地人力资源和社会保障局的通知为准。

7、证书颁发：考试合格后，由当地人力资源和社会保障局颁发《职业资格证书》，证书有效期为永久。

8、培训课程：贵阳市内有很多培训机构提供厨师证培训课程，包括面点、烘焙、川菜、湘菜等多个方向，培训时间一般为2-4个月不等，费用也在几百到几千元不等。

9、其他注意事项：在备考期间，考生需要认真复习相关知识，做好笔记；在考试当天要保持良好的心态和状态；在学习过程中要注意饮食卫生和安全等问题。