想要考取厨师证，首先需要对烹饪有一定的了解和热爱，在学习过程中，阅读一些与烹饪相关的书籍是非常有益的，看什么书比较好一点呢？本文将从以下几个方面为大家推荐一些适合学习厨师证的书籍。

1、《中国美食菜谱》

这本书是中国美食协会主编的一部权威性菜谱，内容涵盖了全国各地的地方特色菜肴、传统名菜以及创新菜品，通过阅读这本书，你可以了解到各种烹饪技巧和食材搭配的方法，为你以后的烹饪实践打下坚实的基础。

2、《中华烹饪百科全书》

这是一部全面介绍中华烹饪文化的百科全书，内容包括烹饪历史、烹饪理论、烹饪技艺、烹饪器具等方面，通过阅读这本书，你可以更深入地了解中华烹饪的丰富内涵和独特魅力。

3、《西餐烹饪基础》

如果你对西餐感兴趣，那么这本《西餐烹饪基础》绝对不容错过，书中详细介绍了西餐的基本烹饪方法、调味技巧以及常用的西餐原料，通过学习这本书，你可以掌握西餐的基本制作技巧，为以后的学习和实践奠定基础。

4、《日本料理大全》

日本料理以其精致的造型、独特的口味和健康的食材而闻名于世，这本《日本料理大全》详细介绍了日本料理的基本烹饪方法、调料搭配以及常用的日本料理原料，通过阅读这本书，你可以学到很多日本料理的制作技巧，为你的厨艺增添更多的亮点。

5、《法国美食经典》

法国美食以其丰富的口感、精美的摆盘和优雅的氛围而备受赞誉，这本《法国美食经典》详细介绍了法国美食的基本烹饪方法、调料搭配以及常用的法国美食原料，通过阅读这本书，你可以学到很多法国美食的制作技巧，为你的厨艺增添更多的亮点。

6、《意大利美食大全》

意大利美食以其浓郁的地中海风味、丰富的面食和美味的甜点而著称，这本《意大利美食大全》详细介绍了意大利美食的基本烹饪方法、调料搭配以及常用的意大利美食原料，通过阅读这本书，你可以学到很多意大利美食的制作技巧，为你的厨艺增添更多的亮点。

除了以上这些书籍之外，还有很多其他的烹饪类书籍可以供你选择，你可以根据自己的兴趣和需求，挑选适合自己的书籍进行学习，不要忘了多实践、多尝试，只有不断地动手操作，才能真正掌握烹饪技艺，为考取厨师证做好充分的准备。