育婴师证是国家职业资格证书，分为初级、中级和高级三个等级，根据国家人力资源和社会保障部的规定，育婴师证书分为育婴员、高级育婴师和营养师三个类别，育婴员是最低级别的育婴师证书，而高级育婴师则需要具备更高的专业技能和知识水平。

育婴员是指通过国家职业技能鉴定考试合格的人员，具备一定的婴幼儿护理知识和技能，他们可以为0-3岁的婴幼儿提供基本的生活照料、饮食调理、健康保健等方面的服务。

高级育婴师是在育婴员的基础上，进一步学习和掌握了更丰富的婴幼儿护理知识和技能，他们可以为0-6岁的婴幼儿提供更加全面、专业的服务，包括心理发展、行为习惯培养、语言沟通等方面的指导。

营养师则是专门从事婴幼儿营养方面的工作，包括婴幼儿饮食规划、营养评估、食谱制定等方面的工作，他们需要具备扎实的营养学知识和丰富的实践经验，能够为家长提供科学、合理的婴幼儿饮食方案。