厨师证是一种专业技能证书，对于从事餐饮行业的人员来说，具有很高的权威性和认可度，厨师证由哪个部门发证好一点呢？本文将从以下几个方面进行分析：

1、政府部门

政府部门是厨师证的主要发证机构，包括国家卫生健康委员会、人力资源和社会保障部等，这些部门的厨师证具有较高的权威性，是从事餐饮行业的必备证书，政府部门的厨师证申请流程较为繁琐，需要提供大量的材料和证明，而且审核时间较长，一般需要几个月的时间才能拿到证书，如果时间充裕，可以考虑选择政府部门发证的厨师证。

2、行业协会

除了政府部门外，还有一些行业协会也可以发放厨师证，这些协会通常是由餐饮行业内的企业、厨师、培训机构等组成的，具有一定的行业影响力，行业协会发放的厨师证在行业内具有一定的认可度，但相较于政府部门的证书，其权威性略低，行业协会发放的厨师证数量较多，竞争也较为激烈，因此获得证书的过程可能较为复杂。

3、职业培训机构

职业培训机构是专门为从事餐饮行业的人员提供培训和考证服务的机构，这些机构通常会与政府部门或行业协会合作，共同发放厨师证，职业培训机构发放的厨师证在行业内的认可度较高，而且申请流程相对简单，一般只需要参加培训课程并通过考试即可获得证书，职业培训机构发放的证书在权威性方面稍逊于政府部门和行业协会的证书。

4、国际认证机构

随着全球化的发展，越来越多的人开始关注国际餐饮行业的发展，一些国际认证机构也开始进入中国市场，为从事餐饮行业的人员提供专业的厨师证认证服务，这些国际认证机构的厨师证在国际上具有很高的权威性，是从事国际餐饮行业的必备证书，由于国内餐饮行业与国际接轨程度较低，因此获得国际认证机构的厨师证在国内的认可度相对较低。

厨师证由哪个部门发证好一点主要取决于个人的需求和实际情况，如果追求权威性和认可度，可以选择政府部门发证的厨师证；如果希望快速获得证书并适应行业发展，可以选择职业培训机构发证的厨师证；如果有意向从事国际餐饮行业，可以选择国际认证机构发证的厨师证，当然，无论选择哪种途径获得厨师证，都需要不断提升自己的专业技能和综合素质，以适应不断变化的餐饮行业发展需求。