在杭州考取厨师证，可以选择一些有实力、口碑好的培训机构和学校，以下是一些建议供您参考：

1、杭州市美食职业培训学校：这是一所具有较高声誉的职业培训学校，拥有一支专业的教师队伍，教学质量有保障，学校开设了烹饪、烘焙、西点等多个专业课程，学员可以根据自己的兴趣和需求进行选择，学校还会定期组织实践活动，让学员在实际操作中提高技能。

2、杭州市餐饮职业技术学校：这是一所以培养餐饮人才为主的职业技术学校，拥有较为完善的教学设施和实训基地，学校开设了烹饪、面点、西餐等多个专业课程，课程设置丰富，涵盖了厨师证考试的所有内容，学校还会邀请业内专家进行授课，使学员能够了解到最新的行业动态和技术发展趋势。

3、杭州市美食学院：这是一所以培养高级烹饪人才为主的学院，拥有一流的师资队伍和先进的教学设施，学院开设了烹饪、面点、西餐等多个专业课程，课程设置严谨，注重实战操作，学院还会定期组织国内外知名厨师进行交流和合作，为学员提供更多的学习机会和发展空间。

4、杭州市烹饪协会培训中心：这是一个非营利性的培训机构，主要为烹饪爱好者和从业人员提供专业培训，培训中心的师资力量雄厚，课程设置灵活，可以满足不同学员的需求，培训中心还会与各大酒店和餐厅建立合作关系，为学员提供实习和就业机会。

5、网络教育平台：随着互联网的普及，越来越多的在线教育平台也开始涉足厨师证培训领域，这些平台通常会提供丰富的课程资源和实时答疑服务，方便学员随时随地进行学习，但需要注意的是，选择网络教育平台时要谨慎，确保所选平台具有合法资质和良好的口碑。

在选择培训机构或学校时，建议您从以下几个方面进行综合考虑：

1、师资力量：了解学校的教师队伍情况，看看是否有经验丰富的专业人士授课，以及教师的教学水平如何。

2、课程设置：了解学校的课程设置是否丰富多样，是否涵盖了厨师证考试的所有内容，以及课程是否注重实战操作。

3、教学设施：了解学校的实训基地和教学设施是否完善，是否能够满足学员的学习需求。

4、学校声誉：了解学校的办学历史、师资力量、毕业生就业情况等方面的信息，以评估学校的教学质量和口碑。

5、培训费用：了解学校的培训费用是否合理，是否有优惠政策等。

6、学习氛围：可以尝试参观学校，了解学校的校园文化和学习氛围，看看是否适合自己。

在杭州考取厨师证，需要充分了解市场上的各种培训机构和学校，根据自己的实际情况进行选择，希望以上建议对您有所帮助！