厨师证办理的考试时间因地区和国家的不同而有所差异，在中国，厨师证分为职业资格等级证书和技能等级证书两种，职业资格等级证书包括初级、中级和高级，由国家人力资源和社会保障部颁发；技能等级证书则由各省市人力资源和社会保障局或行业主管部门颁发。

以下是中国厨师证办理考试的时间安排：

1. 职业资格等级证书考试时间：

初级每年6月、12月组织考试；

中级每年6月、12月组织考试；

高级每年6月、12月组织考试。

1. 技能等级证书考试时间：

技能等级证书的考试时间因地区而异，一般在每年的春季和秋季进行，具体时间可以咨询当地的人力资源和社会保障局或行业主管部门。

需要注意的是，不同级别的厨师证考试内容和要求也不同，职业资格等级证书考试主要测试考生的理论知识和实际操作能力，包括食品安全知识、菜品制作技巧、营养学基础等方面的内容；而技能等级证书考试则更加注重考生的实际操作技能，包括刀工、火候掌握、调味等方面。

如果您想要获得厨师证，建议您提前了解所在地区的考试时间和报名流程，并根据自己的实际情况选择适合自己的证书类型，还需要不断学习和提升自己的厨艺水平，以便在考试中取得好成绩。