当学徒去考厨师证，需要先了解所在地区的考试地点和时间，厨师证的考试分为初级、中级和高级三个等级，每个等级都有相应的考试内容和要求。

在选择考试地点时，可以咨询当地的职业技能鉴定中心或者相关协会，了解具体的报名流程和注意事项，也可以在网上搜索相关信息，找到一些比较权威的培训机构或者学校进行报名学习。

在准备考试的过程中，需要认真学习相关的理论知识和实践技能，掌握各种菜品的制作方法和口味调配技巧，还需要注意食品安全和卫生方面的要求，确保所制作的菜品符合相关标准和规定。

在考试当天，需要提前到达考场，按照规定的时间和顺序进行考试，考试分为笔试和口试两个部分，分别测试考生的理论知识和实际操作能力，在答题过程中，要注意认真审题、仔细作答，避免因为粗心大意而失分。

除了参加官方组织的考试外，还可以参加一些专业比赛或者评选活动，展示自己的厨艺水平并获得更多的认可和机会，这些比赛和活动通常由相关行业协会或者媒体组织，包括全国烹饪大赛、美食节等。

当学徒去考厨师证需要认真准备、勤奋学习、不断提高自己的技能水平，只有通过不断的努力和实践，才能成为一名合格的厨师，并在职业道路上取得更好的发展。