烹调师证书等级分类表格是用来记录烹饪技能和知识的，它可以帮助你了解自己的烹饪水平，并为你提供一个目标来提高你的技能，以下是填写烹调师证书等级分类表格的一些建议：

1、你需要确定你的烹饪技能和知识的范围，这包括你擅长的菜系(如中餐、西餐、日餐等)、烹饪技巧(如炒、煮、蒸、烤等)以及食材的选择和处理等。

2、接下来，你可以参考烹调师证书等级分类表格中的示例，将你的技能和知识按照不同的等级进行分类，你可以根据你的烹饪技巧和经验，将它们分为初级、中级和高级等不同等级。

3、在填写表格时，你需要详细描述每个技能或知识领域，并给出相应的等级，在描述你的炒菜技巧时，你可以写上“熟练掌握各种炒菜方法”，并将其评级为“高级”。

4、除了描述你的技能和知识外，你还可以添加一些其他的信息，如你的学习经历、培训课程等，这些信息可以帮助你更好地了解自己的烹饪水平，并为你提供一个改进的方向。

5、你需要定期更新你的烹调师证书等级分类表格，随着你的烹饪技能和知识的不断提高，你应该不断地调整和完善这个表格，以确保它能够准确地反映你的实际情况。