厨师证中级升高级需要多久拿证书，这个问题的答案因个人的学习能力、实践经验以及所在地区的培训和考核标准而有所不同，从厨师证中级升级到高级需要一定的时间和努力，以下是一些可能影响晋升速度的因素：

1、学习能力：个人的学习能力和理解力对掌握更高级别的厨艺技巧有很大影响，有些人可能需要更多的时间和精力来学习和适应新的技能，而有些人则可能学得更快，要想在较短的时间内顺利晋升，首先要提高自己的学习能力。

2、实践经验：在厨艺行业，实践经验是非常重要的，从厨师证中级升级到高级，需要在实际工作中不断地积累经验，提高自己的烹饪水平，只有具备丰富的实践经验，才能更好地应对高级厨师证的考核要求，要想尽快拿到高级证书，就要在工作中不断锻炼自己，提高自己的实践能力。

3、培训课程：参加专业的培训课程也是提高厨艺水平的重要途径，通过系统的培训，可以更快速地掌握高级厨师所需的各项技能，不同的培训机构和课程质量也有很大差异，因此在选择培训课程时要慎重考虑。

4、所在地区的考核标准：不同地区的厨师证考核标准可能会有所不同，在一些地区，中级厨师证和高级厨师证之间的差距可能较大，晋升速度相对较快；而在另一些地区，这两者之间的差距可能较小，晋升速度相对较慢，在申请晋升前，最好了解所在地区的考核标准和流程，以便做好充分的准备。

5、个人发展规划：从厨师证中级升级到高级，不仅是一次技能的提升，更是对自己职业生涯的一个规划，在这个过程中，要根据自己的兴趣和发展方向，有针对性地提高自己的技能和知识，也要关注行业的发展趋势和市场需求，为自己的职业发展做好规划。

厨师证中级升高级需要的时间因个人因素而异，要想尽快拿到证书，就需要提高自己的学习能力、实践经验、参加优质的培训课程，并关注所在地区的考核标准和行业发展趋势，在这个过程中，保持积极的心态和毅力是非常重要的，只要付出足够的努力和时间，相信每个人都能顺利实现厨师证的升级。