在八十年代，厨师证是一种非常重要的职业资格证书，它代表着持有人具备了一定的烹饪技能和专业知识，什么样的厨师证可以用呢？本文将从以下几个方面进行详细的解答。

我们需要了解什么是厨师证，厨师证是由国家劳动部门颁发的一种职业资格证书，它是对厨师职业技能和水平的认证，在八十年代，由于社会经济发展水平较低，厨师行业的发展相对较慢，因此厨师证的发放和管理也相对严格。

什么样的厨师证可以用呢？根据当时的规定，具有以下条件的人员可以申请厨师证：

1、具有一定的烹饪基础和技能，这包括对食材的选择、加工、烹饪方法等方面的掌握，以及对菜品口味、色泽、形状等方面的把握，还需要具备一定的厨房卫生知识，以确保食品安全。

2、接受过一定的专业培训，在八十年代，厨师证的申请者需要参加由劳动部门组织的厨师培训班，学习相关的烹饪知识和技能，通过培训并取得合格成绩的人员，才有资格申请厨师证。

3、通过厨师证考试，在申请厨师证之前，申请人需要参加由劳动部门组织的厨师证考试，考试内容包括烹饪基础知识、菜品制作技巧、食品安全知识等方面，考试成绩达到一定的标准，才能获得厨师证。

4、有稳定的工作岗位，在八十年代，厨师证是衡量一个人是否具备从事厨师工作的重要依据，持有厨师证的人员在求职时会更具优势，持有厨师证的人员也需要在工作中不断学习和提高自己的烹饪技能，以保持证书的有效性。

在八十年代，只有具备一定烹饪基础和技能、接受过专业培训、通过考试并有稳定工作岗位的人员，才能申请到有效的厨师证，这一制度在当时起到了很好的规范和管理作用，但随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，厨师行业也在不断进步和发展，如今，厨师证已经不再是一个硬性的要求，而是作为衡量一个人烹饪技能和综合素质的一个重要参考因素。