厨师证升级需要几年时间办理完，这个问题的答案因地区和国家的法律法规而异，在某些国家，厨师证升级可能需要几个月的时间，而在其他国家，可能需要几年的时间，在中国，厨师证分为初级、中级和高级三个等级，每个等级的考试都有一定的要求和标准。

您需要了解您所在地区的厨师证升级流程和要求，在中国，厨师证的升级通常需要参加培训课程、实践操作和理论考试，您需要选择一所专业的烹饪学校或者培训机构，学习相关的知识和技能，并通过培训课程的考核，您还需要积累一定的工作经验，以证明您具备升级到更高级别厨师的能力。

在完成培训课程和实践操作后，您需要参加理论考试，这个考试通常包括食品安全、营养知识、烹饪技巧等方面的内容，只有通过理论考试，您才能获得厨师证的升级资格。

当您具备了升级资格后，您可以向当地人力资源和社会保障局提出申请，提交相关材料进行审核，审核通过后，您将获得新的厨师证，从而实现厨师证的升级。

厨师证升级需要的时间因个人情况和地区差异而异，如果您已经具备一定的厨艺基础和工作经验，同时能够顺利通过培训课程、实践操作和理论考试等环节，那么厨师证升级可能只需要几个月的时间，如果您需要重新学习新的技能或者弥补之前的不足，那么整个过程可能会花费较长时间。

为了确保顺利完成厨师证升级，建议您提前做好规划和准备，了解当地的法律法规和政策要求，选择合适的培训课程和培训机构，制定合理的学习计划，积累丰富的实践经验，这些都是提高厨师证升级成功率的关键因素，保持积极的心态和毅力，相信您一定能够在规定的时间内完成厨师证的升级。