均衡膳食能使膳食中的营养素互补，从而保证人体正常的生长发育与健康；相反，食品搭配不合理容易造成某些营养素不足或缺乏从而引起营养缺乏病。研究食品加工对营养素的影响，涉及食品科学、食品工艺学等学科，除此以外，本学科还涉及食品微生物学、食品卫生学、烹饪学，以及食品的商品学与经济学等学科，是一门综合性强，具有实际指导意义的学科。无论是在旅馆、快餐店、加油站、电影院、超市，甚至在家里，都会发现美国人正在被大号食品包围。这些食物和零食足够两个或更多人吃。
“夸大其词的广告”“所谓的明星代言”“口口相传的真实案例”，这些所谓的“科学方法”没效果还是其次，如果伤害了身体那就真的是后悔莫及了。为了帮助人们科学健康的控脂减重，从慢的起点遏制住疾的生成和发展，体脂管理师这一职业应运而生。
体重管理师证报考对象：
1、有志于从事体重控制管理、健康教育、健康咨询、健康指导、健康管理的人员。
2、体育教育卫生系统老师及相关工作人员。
3、学校和医院保健室、社区健身指导站、健身行业、减肥行业、养生行业、美容行业、保健行业、餐饮行业等从业人员。
4、家庭成员或本人有体重控制管理需求的人员。
5、家庭成员或本人患肥胖合并慢病的人员。
6、家庭有肥胖、、等慢病家族遗传史的人员
体重管理师证报考流程：
1. 挑选靠谱的报名机构报名
2. 提交报名信息，缴纳报名费用
3. 修完学校所规定的课程，参加线上网考，
4. 成绩合格，下发证书
考证的好处：
1：本证书是学员经过认真学习和考试获取的能力凭证
2：能证明你在该领域具有一定资历以及水平，是技术优异的象征
3：是学习能力和实践能力的成果展示
4：是用人单位对学员进行能力考评，并培养、任用的重要参考依据提升形象
5：塑造自身形象，提升社会地位，获得更具有竞争力的从业优势和高薪收入创造更有利条件
6：同样条件下，有证的应聘者，往往优先录取，工资更高
7 : 让你的客户，你的学员更加信赖你，更愿意选择你
