中医营养师是一种在医疗机构或社区健康服务中心中接受过专门训练的专业人员，他们的职责是根据个人的身体状况和需求，提供科学的饮食建议和营养补充方案，该证书主要考察考生对中医理论知识、营养学原理以及营养素的掌握程度。

中医营养师需要熟悉中医的基本理论知识，包括阴阳五行、脏腑经络等，这将帮助他们理解人体生理活动的基本规律，并能够针对性地提出合理的膳食建议，他们还需要了解营养学的基本原理，如食物的营养价值、消化吸收过程、能量代谢等，以便为患者提供准确的营养补充方案。

中医营养师需要具备一定的营养素专业知识，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等，他们需要了解这些营养素对人体功能的重要性，并能够根据患者的个体差异，为其推荐合适的饮食结构。

中医营养师还需要具备一定的临床实践经验，他们需要根据患者的具体情况，制定个性化的营养治疗计划，他们也需要有良好的沟通技巧，能够理解和满足患者的需求。

中医营养师是一项非常专业的工作，需要深厚的知识基础、全面的能力素质和丰富的实践经验，只有这样，他们才能成为一名真正优秀的中医营养师。