公共营养师证是食品和营养行业的重要证书之一，其含金量主要体现在以下几个方面：

它是衡量个人专业技能的一个重要标准，公共营养师需要具备专业的知识和技能，包括食物营养学、人体营养学、食品卫生法规等，这使得他们能够为公众提供准确、全面的健康饮食建议。

它体现了一个人的专业素养，持有公共营养师证的人通常在教育、科研、咨询等多个领域有丰富的经验，他们在专业知识上的积累使他们能够在解决实际问题时具有独特的优势。

它的含金量还体现在社会地位上，随着人们对健康的关注度提高，公共营养师的需求也在不断增加，持有公共营养师证的人在就业市场上具有很高的竞争力，他们在工作场所中的地位也相对较高。

它的含金量也与就业市场的前景有关，随着人口老龄化和生活方式的改变，人们对健康的关注度越来越高，公共营养师作为这一领域的专业人士，他们的需求将越来越大，这无疑会增加他们的职业前景。

公共营养师证是衡量个人专业技能和社会地位的一个重要标准，它的含金量非常高，对于想要从事相关工作的人员来说，拥有公共营养师证是非常重要的。