健康营养学作为一门重要且重要的医学分支学科，其认证体系非常完善，需要具备相关领域的学位或者学历背景，比如医学、理科学或工学等。

通过一定的学习和考试，才能取得健康营养师证书，这一过程通常包括课程学习、实践操作和理论考试三个环节。

课程学习是基础，通过系统的学习，学员可以掌握健康营养的基础知识和技术，了解各种营养成分的作用以及如何合理搭配食物以达到最佳营养效果，实践操作部分则是在教师的指导下进行的一系列实际操作训练，学员可以通过实践操作来熟悉和掌握各种营养知识和技术，理论考试则是对学员在前两个阶段学习成果的检验，主要考核考生对健康营养基本概念的理解、掌握以及应用能力。

经过一定时间的学习和实践，学员可以获得健康营养师证书，持有该证书的人员可以从事相关的医疗保健工作，为公众提供营养咨询和服务。

获取健康营养学证的过程需要深厚的专业知识和技能，同时也需要不断的学习和实践，这是一个长期而艰辛的过程，但也是值得的。