在申请营养师证书之前，你需要对相关知识有充分的了解，你需要学习和掌握营养学的基本理论，如营养素的分类、生理功能、作用机制等，你需要熟练掌握各种营养补充剂的知识，包括营养补充品的来源、种类、适用人群、使用方法等。

你还需要熟悉食品安全法规，以确保你的服务符合相关标准，营养师也需要具备良好的沟通能力，能够与病人进行有效沟通，理解他们的需求和期望，并提供针对性的建议。

有许多书籍都是优质的参考材料，营养学》、《健康饮食指南》、《营养宝典》等，这些书籍覆盖了营养学的所有领域，无论是基础理论还是实践技能，都能为你提供丰富的知识支持。

还可以阅读一些专业杂志和网站，美国营养学会杂志》、《营养师之家》等，获取最新的营养学研究进展和行业动态。

参加一些相关的培训课程和研讨会也是非常有用的，这些课程和研讨会不仅可以帮助你深入理解营养学的知识，还可以让你接触到更多的营养专家和实践者，提升你的专业素质。

选择一本好的营养师证书备考书籍，需要你根据自己的实际情况和需求来选择，同时也需要你不断的学习和积累，才能更好地应对考试挑战。