营养师证是健康管理行业的专业资格证书，在备考营养师证的过程中，选择合适的书籍至关重要，以下是一些推荐的营养学相关书籍：

1、《营养学原理》：这是一本经典的营养学入门书籍，涵盖了基础的营养理论和知识，包括营养成分、代谢率等。

2、《食品科学概论》：这本书介绍了食品科学的基本原理和技术，包括食品的安全性、营养性和生物力学等方面的知识。

3、《膳食营养学》：这本书主要讲述了膳食营养学的基础理论，以及如何根据食物的不同类型进行合理的营养搭配。

4、《营养学测量与分析》：这本书通过定量的方法对食品的营养价值进行了深入的解析，帮助读者了解食品的真实营养情况。

5、《营养学案例分析》：这本书提供了一系列营养学案例分析，可以帮助读者理解和掌握营养学的实际应用。

6、《营养学与临床营养学》：这本书提供了丰富的临床营养学资料和研究案例，可以帮助读者理解实际中的营养问题。