学习营养师资格证书并不是一件简单的事情，你需要具备一定的基础知识和理论知识，包括人体生理学、营养学、食物成分等，这些都需要通过课程学习来掌握，你还需要有一定的实践经验和技能，如制作营养餐谱、检测食物中的营养成分等，你还需要有良好的职业道德和专业素质。

自学是完全可能的，但你需要付出大量的时间和精力，你需要选择一本好的教材，并定期复习和学习新的知识，你可以寻找一些在线资源，如课程网站、论坛、博客等，进行自我学习，你可以找一些营养师朋友或者参加一些营养师的工作坊和研讨会，获取更多的实战经验。

学习营养师资格证书是一个长期且持续的过程，需要你不断地努力和学习，但是只要你有足够的决心和毅力，你就一定能够实现你的梦想。