考营养师证都需要掌握一些基本的科学知识和技能，以下是一些主要的内容科目：

1、基础营养学：包括食物与能量的关系、营养素的作用、营养物质的吸收等基础知识。

2、食物营养研究方法：了解各种食品加工技术对营养的影响，如烹饪技术、成分控制等。

3、生物化学：包括维生素、矿物质、氨基酸、脂肪酸等营养素的结构和功能。

4、营养经济学：了解经济模型中的价格、收益、成本等因素对营养的影响。

5、经济分析：理解消费者的购买动机和消费行为对健康饮食的影响。

6、心理卫生：关注食品安全问题，以及消费者心理对健康饮食的影响。

7、健康教育：教授如何做出科学的饮食决策，并提供必要的营养指导。

8、环境因素影响：理解环境污染可能对健康的影响，以及如何在生产过程中减少环境影响。

9、信息科技应用：了解现代信息技术如何提高生产和管理效率，以更好地满足消费者需求。

10、企业社会责任：理解企业在产品开发、运营、服务等方面的责任，以及如何遵守相关法规和标准。

11、行业规范：了解不同行业的营养标准，以便提供更专业的产品和服务。

12、教育培训：了解营养师的专业发展路径，包括接受本专业的学历、参加认证考试和继续教育等方式。

考营养师证需要全面的知识体系和实践经验，学生可以通过学习这些课程，提升自己的专业知识和技能，为未来的职业生涯做好准备。