考营养师证，通常需要学习以下课程：

1、食物科学基础：了解食物的种类、来源和作用，这包括营养素的重要性、食物中的营养成分等。

2、人体功能：理解食物对身体各部分的影响，以及饮食与健康的关系。

3、饮食习惯：分析人们每天吃什么、为什么吃这些食物，并学习如何做出健康的饮食选择。

4、营养研究方法：掌握营养化学的基本原理和实验方法。

5、维生素和矿物质知识：理解食物中所含的维生素和矿物质的作用及其在身体中的重要性。

6、热量平衡理论：学习热量平衡的概念和原理，以及如何通过合理饮食来维持身体的热量平衡。

7、进行餐前准备：学会如何进行简单的食物预处理和烹饪。

8、进行日常饮食监测：掌握日常饮食观察和记录的方法，以便随时调整自己的饮食计划。

9、合理膳食咨询：学习如何为自己的健康提供专业的建议和指导。