考取营养师证需要掌握扎实的营养知识和实践经验，下面是一些参考书籍：

1、《营养学》：这本书是公认的权威教材，详细介绍了营养学的基本理论和基本知识。

2、《临床营养学》：这是针对临床营养学专业人员的教材，包含了疾病的营养治疗、食物选择等专业知识。

3、《膳食指南与营养教育》：这本手册涵盖了公众健康饮食的各种重要信息，适合初次参加考试的人群。

4、《营养师资格考试复习资料》：这是一套专门用于备考营养师资格考试的参考资料，包括考试大纲、历年真题等。

5、《营养心理学》：这本书主要探讨了人在面对营养问题时的心理反应，对于理解人类对营养的需求有很好的帮助。

6、《营养学与健康》：这本书结合了营养学和社会学的知识，对于提高考生的理解能力有很大的帮助。