我们要明确的是，我国并没有取消健康营养师的资格证书，这是一个经过严格审查和验证的专业技能认证，旨在提高公众对健康饮食的理解和实践能力。

这个证书在全国范围内一直有效，而且仍然在各地有所颁发，根据中国国家卫生健康委员会的规定，持有健康营养师证的人员可以在医疗、保健、学校等机构中从事营养咨询、食品生产、食品经营等工作。

再次，随着人们对健康的关注度越来越高，对专业人才的需求也在不断增长，持有健康营养师证的人才不仅能够为社会提供专业的营养咨询服务，还能够帮助企业和个人制定适合自己的饮食计划，从而提高生活质量。

我们不能简单地将健康营养师证的取消视为对这一职业的一种否定或打击，相反，这更是一种对专业人才的认可和鼓励，表明政府对于健康营养工作的重视和支持。