公共营养师证是由国家人力资源和社会保障部颁发的专业资格证书，其等级主要根据持证人的专业能力、教学经验等因素进行评定。

从初级到高级，公共营养师的等级分为五个级别：初级公共营养师（助理）、中级公共营养师、高级公共营养师、注册营养师和营养科学博士研究生，每晋升一级，都需要通过相应的考试或者评审。

初级公共营养师主要负责基础理论知识的学习，包括人体代谢功能、营养素对人体健康的影响等；中级公共营养师则需要掌握临床营养学的知识，能为患者提供个性化的饮食建议；高级公共营养师则是指具备临床营养实践经验，并有独立开展专业工作的能力，能对复杂的医疗问题进行营养干预。

不同的级别的公共营养师有着不同的职责和要求，对于从事营养工作的人员来说，拥有相关专业的学历和丰富的实践经验是非常重要的，良好的职业道德和职业素养也是取得良好业绩的关键因素。