作为一名专业的营养师，证书的等级是衡量其专业能力的重要标准，中国的营养师资格证书分为初级、中级和高级三个级别，其中高级营养师是最为顶尖的。

我们来看看初级营养师，这个级别的证书主要是在食品科学领域提供专业知识的，主要包括营养学基础理论、膳食营养素知识、食物营养成分分析等方面的知识，在这一级别，初级营养师需要通过考试才能获得证书，并具备一定的实践经验。

然后是中级营养师，这个级别的证书已经包含了初级营养师的部分知识和技能，可以满足大多数人的需求，中级营养师的主要职责是协助医疗机构或者个人进行营养咨询和服务工作，包括营养方案制定、营养咨询服务等。

最后是高级营养师，这个级别的证书是营养师中最高的一级，涵盖了营养师的所有专业知识和技能，高级营养师不仅需要掌握全面的营养知识，还需要有很强的专业判断能力和独立解决问题的能力。

不同级别的营养师有不同的职责和要求，他们都在各自的领域里发挥着重要的作用，无论选择哪个级别的证书，都需要不断的学习和提升自己的专业素养，这样才能更好地服务于社会和人民。