作为一名高级营养师，需要通过每年的考试来证明自己的专业能力和知识水平，这是因为营养师的工作涉及到对人体健康的影响，包括但不限于食品选择、饮食搭配、营养摄入等，都需要深厚的理论基础和丰富的实践经验。

高级营养师的考试通常由国家卫生部或其下属的专业机构组织，每次考试都会根据最新的医学研究成果和临床实践进行调整，一次考试包括理论知识考试和临床技能考试两部分，理论知识考试主要测试营养师对基本营养学原理和专业知识的理解和掌握；临床技能考试则考察营养师在实际工作中应用营养知识解决实际问题的能力。

参加考试不仅要求营养师具备扎实的专业知识，还需要有良好的职业道德和服务意识，因为作为一名专业的营养师，他们的服务对象是广大的公众，他们需要以科学的态度提供合理的营养建议，帮助人们改善健康状况。

参加高级营养师的考试是一项重要的职业发展机会，也是对营养师专业素质的重要检验，只有不断学习和提高，才能成为一名真正的高级营养师，为人们的健康做出更大的贡献。