平凉市人力资源和社会保障局官方网站和一些考试机构网站上都可以找到有关平凉营养师初级证的报名、考试和成绩查询等相关信息，具体操作步骤可能会因地区和考试类型的不同而有所差异。

在报名时，考生需要根据自身的情况选择合适的学习课程和教材，并进行报名，报名时通常会要求提供相关的学历证明和个人简历等材料。

在考试中，考生需要参加初、中级营养师的理论知识考试和实操技能考试，理论知识考试主要考察考生对营养学的基本理论知识掌握情况；实操技能考试则主要考察考生的实际操作能力。

考试结束后，考生可以通过当地的人力资源和社会保障局官方网站或者考试中心获取考试结果，如果考生的成绩达到一定标准，就可以获得相应的资格证书。

平凉营养师初级证的报名、考试和成绩查询是一个相对简单的过程，但考生也需要提前做好准备，以确保顺利通过考试，为了保证证书的权威性，考生还应该关注相关的政策法规，以确保自己的权益不受侵害。