食品营养师资格证书的等级划分并不是按照通常意义上的“一级”、“二级”等来定义的，在中国，食品营养师的职业资格认证主要依据的是国家职业资格目录中的规定，该目录将职业资格划分为五个级别：初级（五级）、中级（四级）、高级（三级）、技师（二级）和高级技师（一级），对于食品营养师这个专业领域，目前我国并未将其明确纳入国家职业资格目录中，不存在官方承认的一级、二级等具体级别的区分。

在实际操作中，一些行业组织或培训机构可能会设立自己的培训课程并颁发相应的结业证书或者专业资格证书，如中国营养学会就设有注册营养师的认证，这并非国家法定的职业资格，但具有很高的行业认可度，一些教育机构也会提供食品营养学的学历教育，如本科、硕士甚至博士，这些学历在一定程度上也可以反映持证人的专业水平。

食品营养师的专业能力更多地体现在其教育背景、实践经验以及持续学习的能力上，而不仅仅是依赖于一张具体的分级证书，无论是哪种形式的学习或认证，都需要持续更新知识，以适应不断变化的营养科学和公众健康需求，作为食品营养师，不断提升自我，掌握最新的营养研究成果，为公众提供科学、合理的营养建议，才是最重要的。