当然可以，关于这个问题，首先需要明确一点：证书只是对个人技能的一种认可和肯定，它并不等同于学历、工作经验等硬性要求。

大专生考取营养师证，主要是为了提高自己的专业技能和就业竞争力，在如今的餐饮业和健康行业，营养师的需求量正在逐年增长，特别是在大型企业、连锁店或者健康类培训机构中，都需要专业的营养师来进行指导和服务，随着人们生活水平的提高，对健康的重视程度也在不断加强，具有营养师资格证书的人才也将有更多的就业机会。

至于考试的具体流程和内容，通常会包括营养知识的考核、实操技能的测试以及理论知识的考察等环节，具体的考试内容可能会因地区和机构的不同而有所差异，但一般来说，这都会涉及到营养学的基本知识、营养咨询与评估的方法、营养食品的知识等内容。

虽然大专生可能无法直接获取营养师证，但他们可以通过继续深造和学习，提高自己的专业能力，从而增加自己获得该证的可能性，而对于已经在职的人员来说，也可以通过参加相关的培训课程或者自我提升，来证明自己的能力和价值，争取得到更多的职业发展机会。