考取营养师证书需要通过五门课程考试，这些课程主要包括：基础理论知识、临床营养学、特殊人群的营养学、营养教学方法和营养咨询与评价。

1、基础理论知识：包括人体结构、生理功能、消化吸收、新陈代谢等基本内容。

2、临床营养学：主要考核在临床工作中的营养管理能力。

3、特殊人群的营养学：针对不同年龄、性别、遗传背景等因素进行的特殊人群的营养管理。

4、营养教学方法：评估学员运用专业知识进行教学的能力。

5、营养咨询与评价：了解学员的专业知识如何应用于实际工作中，并对营养咨询服务的效果进行评估。

考生还需要参加相关的实践操作考试，这通常包括营养诊断考试、营养配餐和膳食实验等。

考取营养师证书是一个综合性的过程，需要深厚的理论基础、丰富的实践经验以及良好的职业道德，希望每个想要从事营养工作的人都能够付出努力，最终获得营养师证书，为社会做出贡献。