在莆田地区考取营养师证需要经过一定的培训和考试，这个过程可以分为以下几个步骤：

1、学习理论知识：营养师需要了解人体营养的各个方面，包括食物的选择、营养素的摄取等，可以通过阅读相关的书籍和参加在线课程进行学习。

2、参加培训：根据考试大纲的要求，需要通过专业的培训机构进行系统的学习，营养师的培训会有专门的教学计划，涵盖所有的学习内容。

3、考试准备：参加培训后，还需要对所学的知识进行系统的复习，以确保能够理解和掌握，考试通常会涉及一些理论题和实践题，考生需要仔细解答。

4、申请注册：考试结束后，营养师需要向当地的卫生局或者人力资源和社会保障局提交申请，申请注册成为营养师，经过审核通过后，就可以开始为人们提供营养咨询和指导服务了。

在莆田地区考取营养师证的过程相对较为复杂，但是只要考生有耐心和毅力，就能够顺利完成这个过程，随着社会对营养健康越来越重视，营养师的需求也在不断增加，考取营养师证是一个非常有前途的职业选择。