营养师证模拟试题

营养师资格考试模拟题

单项选择题

1、在测量水的pH值时，需要使用标准的pH试纸，这样可以确保测量的结果精确无误。

2、食物中的营养成分主要来源于蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等。

3、人体消化系统的主要功能是将食物分解为糖类、脂肪和水。

4、奶制品富含钙质，能帮助骨骼发育。

5、请解释什么是营养补充剂？

6、预防老年人跌倒的最佳方式是什么？

7、运动对于预防心脏病有什么好处？

8、烹饪肉类应避免使用过多的盐，以防过度烧焦和失去水分。

9、每日吃多少份水果和蔬菜可以帮助我们保持健康？

10、人们每天所需的能量来自哪些营养素？

11、在现代生活中，人们的饮食习惯可能会对身体健康产生负面影响，过多食用加工食品会导致体重增加，增加患心血管疾病的风险，我们应该如何改变自己的饮食习惯以维持健康的体魄呢？

12、根据你所学习的知识，分析并回答下列问题：

（1）你在日常生活中是否有过严格控制食物的摄入量？

（2）你在平时进行的体育锻炼中，是否有所节制？

（3）你认为在家烹饪应该遵循什么原则？

（4）请你阐述一下在你日常生活中，你遇到的食物过敏问题应该如何应对？

13、考虑到现代社会对环保问题日益严重，你认为应该如何规划饮食计划来减少对环境的影响呢？

14、当面临无法解决的问题时，你可以怎么办？