平凉营养师资格证书是由省卫生厅颁发的，主要考试地点在甘肃兰州，参加该考试的主要内容包括营养学、食品科学与工程、生物技术等专业知识和技能。

参加甘肃省健康教育中心举办的健康管理师职业技能等级考试，并取得相关证书后，就可以在医疗机构从事营养工作，包括但不限于：

1、制定饮食计划：根据个人营养需求，制定合理的饮食计划。

2、开展饮食咨询：解答患者关于饮食习惯、营养搭配等方面的疑问。

3、持续监测健康状况：定期进行身体检查，及时发现并治疗疾病。

4、为用户提供专业指导：帮助用户正确使用食物，提高健康水平。

5、参加培训课程：参加食品安全管理人员的相关培训，提升个人素质。

平凉地区的一些医院也有开设营养服务的专业，例如兰州市第一人民医院等，考生可以在这些医院进行报名考试，一些学校也设有营养科学专业的本科和硕士研究生课程，适合具备相关背景的学生报考。

平凉地区的营养师资格考试是进入医疗卫生行业的良好途径之一，对个人的职业发展和事业发展都具有重要价值。