食品营养师证是衡量一个人专业技能的一个重要指标，它的含金量、价值以及实用性都非常高，要想获得一个好的食品营养师证，除了专业基础之外，也需要大量的阅读和实践，这里推荐一些关于食品营养的专业书籍，包括《食品营养学》、《食品安全与营养》、《营养素与人体健康》等。

《食品营养学》是一本经典的食品营养学教材，适合对食物科学有浓厚兴趣的读者，它从理论到实践，全面阐述了食品营养的基础知识，包括食品的营养价值、人体的营养需求等，这本书不仅能帮助你理解食品营养的基本概念，还能通过大量的案例研究来让你更深入地了解如何运用这些知识来指导你的工作。

《食品安全与营养》则是一本实用性的图书，内容涵盖了很多日常生活中常见的食品问题和食品安全问题，如何识别不合格食品、如何合理搭配饮食等，这本图书不仅可以帮助你在工作中避免遇到的错误，还可以帮你提升自己的专业知识水平。

《营养素与人体健康》是一本科普性质的书籍，介绍了人体中各种营养素的作用和功能，以及它们在健康中的重要性，这对于想要了解自己身体状况的人，或者是想要为家人或朋友提供科学建议的人来说是非常有用的。

除此之外，还有一些专业的营养师指南，如《美国营养学会烹饪食谱》、《营养学家手册》等，这些书籍通常包含了丰富的实践技巧和菜谱，可以帮助你更好地完成营养师的工作。

无论是学习新知识，还是提升现有知识，这些专业书籍都是非常好的选择，但请记住，书籍只是工具，真正获取有价值的知识，还需要通过实践经验才能掌握，在学习的过程中，多尝试并结合实际操作，才能使你的知识更加实用。