奶粉配方营养师证的考试是由国家卫生健康委员会和中国消费者协会联合开展的，主要考核内容包括：乳品原料知识、乳制品生产工艺、乳制品质量控制、乳品营养分析等。

乳品原料知识是基础，要求考生了解各种乳源的种类、特性以及对人体健康的影响，还应熟悉各种乳粉的配方组成及其作用。

乳制品生产工艺则是专业技能的要求，考察考生是否能够熟练掌握乳制品的生产流程，并能对不同生产工艺进行评估和优化。

再次，乳制品质量控制则需要考生具有良好的判断能力和实践能力，了解如何通过检查样品确定产品是否符合标准，如何对产品质量进行有效控制。

乳品营养分析是对乳制品营养成分的研究和理解，要求考生具备扎实的化学和生物学知识，以及一定的数据分析能力。

奶粉配方营养师证的考试是一个全面而系统的考核过程，旨在选拔出能够在食品行业中发挥重要作用的专业人才，备考时需要全面复习，不断练习，才能达到最好的成绩。