正规的营养师证书主要分为两个部分：专业培训和从业资格考试。

专业的营养师培训通常包括基础理论学习、临床实践技能训练等环节，这些课程通常由知名医学院校或机构提供，并通过严格的考核才能获得。

从2014年开始，我国对营养师行业进行了一系列政策调整，明确规定了营养师的从业资格考试要求，此考试包括口腔护理学、人体解剖与生理学、食物化学与营养学等基础知识和临床知识，合格者将被授予营养师执业许可证。

对于持证者的后续发展，通常还会安排继续教育和专业技能培训，以满足行业发展的需要，许多地区还设有营养师认证委员会，负责监督和管理持证者的培训和职业发展。

正规的营养师证书是营养师在就业市场中具有竞争力的重要证明，也是消费者选择营养师的重要依据。