营养师资格证是一种由我国国家卫生健康委员会颁发的职业资格证书，其主要目的是为提高食品生产、加工和餐饮业的专业人员的素质和专业能力，以满足现代消费者对食品安全、营养健康的日益增长需求。

该证书分为初级营养师、中级营养师、高级营养师三种等级，初级营养师是最基础的营养师资格，具有一定的理论知识和操作技能；中级营养师则需要具备专业知识和实际操作经验，以及良好的人际交往能力；高级营养师则需要掌握更先进的技术，能够对行业动态有深入的理解，并在实践中不断提高。

根据中国营养学会的统计，截至2019年，全国共有近300万营养师从事食品生产和加工，他们通过专业的培训和实践，为我国的食品工业做出了重要贡献，获得营养师资格证书不仅能够提高职业竞争力，还能够帮助人们更好地理解和掌握营养知识，从而做出更加科学、合理的饮食选择。

营养师资格证是所有相关领域的从业者必备的证件，也是提升个人综合素质的重要途径，随着科技的发展，营养师的工作内容将更加多元化，需要我们不断提升自己的专业素养，才能适应这个快速发展的社会。