中医药膳营养师是一项具有一定专业性和要求的职业证书，它的考取难度取决于个人的备考和实际能力。

从考试内容上看，中医药膳营养师的考试主要涵盖中药学、营养学、食品科学等基础知识和专业知识，包括但不限于中药材的选择、炮制方法、药膳配方设计、膳食营养评价等内容，这需要考生具备扎实的专业知识和技能，并且对中医药膳有深入的理解和实践。

从考试形式上看，中医药膳营养师的考试主要包括理论笔试和实操考核两部分，理论笔试主要考察考生对中药学、营养学等相关知识的理解和掌握情况；实操考核则通过模拟操作来检验考生的实际操作能力和专业知识运用水平。

从市场需求来看，随着健康观念的提升和人们对饮食文化的关注，中医药膳营养师的需求越来越大，许多企事业单位和个人都会选择聘用专业的中医药膳营养师来进行工作，因此其考取难度相对较低。

中医药膳营养师是一种有一定专业性和要求的职业证书，考取难度取决于个人的备考和实际能力，只要持之以恒的学习和实践，相信大部分人都可以顺利获得该证书。