在餐饮行业中，考取营养师证是非常重要的一步，它不仅可以帮助厨师更好地理解食品的营养价值，还能提升他们的专业技能和竞争力。

了解营养学是必须的，营养师需要对食品中的各种营养成分有深入的理解，包括它们的作用、比例以及可能存在的问题，你需要参加营养学的相关课程，并且通过相关的考试，如营养师资格考试或者营养咨询师资格考试。

实际操作能力也很重要，营养师不仅要懂理论，还要会应用这些知识来解决实际问题，这就需要你具备良好的实验技能和创新能力，你可以选择参与一些相关的实习项目，或者参加一些烹饪比赛，这样可以提高你的实践能力和创新能力。

良好的职业道德也是必不可少的，营养师需要以公正、公平的态度对待每一位顾客，提供专业的建议和服务，这需要你具有良好的道德素质和职业操守。

考取营养师证需要你具备扎实的专业知识，丰富的实践经验，良好的职业道德，以及持续的学习态度，只有这样，你才能成为一名真正的营养师，为顾客提供健康、美味的食物。