作为一名营养师，其专业能力对于保障人体健康起着至关重要的作用，学历方面，大学专科或本科的营养学教育对从事这个职业是有必要的，但是并不是唯一的要求。

大学专科或本科的学习可以为个人提供更深入的营养知识和理论基础，营养师需要理解人体的生理机制、营养需求与摄入的关系，以及各种食品如何满足这些需求等复杂问题。

随着社会的发展，营养师需要具备一定的临床技能，包括诊断营养状况、制定个性化的饮食计划、评估营养干预效果等，而这些都需要通过系统的专业学习和实践训练来获得。

并非所有的营养师都必须拥有大学专科或本科学位，许多优秀的营养师都是在其他领域取得的专业证书，比如营养治疗师、营养研究助理等，这些证书不仅可以提升营养师的专业水平，也可以为他们提供更多的工作机会。

无论是大学专科还是本科的学历，都不是必需的，重要的是拥有一颗热爱并致力于科学营养服务的心，愿意不断学习和提高自己的专业知识和技能。