营养师资格证是一种证明持有者具备从事相关职业的专业技能和知识的证书，它主要有以下几种类别：

1、初级营养师：主要考核对营养学基本理论、基础知识和基本技能的理解，以及基本操作能力。

2、中级营养师：主要考核对营养学基本理论、专业知识、专业技能和临床营养实践能力的理解和应用。

3、高级营养师：主要考核对营养学基本理论、专业知识、专业技能和临床营养实践能力的理解和综合运用。

4、特殊医学营养师：主要考核在医疗领域对特殊人群营养需求的理解和提供服务的能力。

5、食品营养师：主要考核食品营养分析、食品营养评价和食品营养推广的能力。

6、营养咨询师：主要考核提供营养咨询服务，进行营养咨询的技能。