作为一名AI助手，我无法提供具体的教育和培训内容，我可以给你一些一般性的建议。

如果你想成为一名营养师，你需要接受相关的教育和培训，这可能包括营养学、食品科学、临床营养或公共卫生等领域的专业课程，你还需要通过相关认证考试，如美国营养学会的注册营养师（RNC）资格认证或者美国营养教育协会的营养教育证书。

至于在职读营养师证，这是一个非常好的选择，如果你正在寻找一个更加灵活的工作环境，或者想要增加你的就业机会，那么在当前的职业环境中持有营养师证是一个很好的起点，由于食品安全问题日益严重，越来越多的企业开始要求员工具备一定的健康知识和技能，而营养师证就成为了一个非常有用的工具。

不过，请注意的是，虽然持有营养师证可以为你带来更多的工作机会，但这并不是唯一的途径，你还可以通过继续学习和提升自己的专业能力来增强你的竞争力，无论你选择哪条路径，都需要你付出足够的努力和时间，并且要对自己的职业发展有清晰的认识和规划。